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domingo, 30 de diciembre de 2012

Salí a pasear y esto fue lo que vi

Aunque la Navidad no es precisamente una de mis épocas favoritas del año, reconozco que tiene su encanto. Cada Navidad tengo una cita ineludible con mi cámara y las lucecitas que adornan el centro de la ciudad, y ellas lo saben. Al principio la intención es buena, como siempre, pero al la hora de la verdad me dan sudores fríos al pensar en la marabunta de gente cargada de bolsas que en estos días lo inunda todo. Así que al final me hago la despistada y voy dejando la tarea de un día para otro, intentando por todos los medios desoír los gritos desesperados que me da la cámara desde el armario del pasillo. Al final siempre gana ella, claro, pero el mérito suele ser del amore siempre dispuesto a este tipo de misiones imposibles con una sonrisa de oreja a oreja. Lo suyo sí que es amor al arte. 

Este año he cambiado de estrategia. He dejado el trípode y demás inventos en casa y tan sólo me he llevado el 50 mm de mis amores. Sé que puedo llegar a resultar un poco cansina con el tema, pero es que me EN-CAN-TA el resultado que siempre se obtiene con él. Es ligero, no abulta nada y da una nitidez y una luminosidad a las fotos que se me cae la baba, ¿qué más se puede pedir?

Bueno, no me enrollo más y te dejo con las fotos de mi paseo nocturno navideño. ¡Espero que te gusten!


lunes, 17 de diciembre de 2012

Fiscalidad para dummies, mi otro yo

Ultimamente estoy un poco desaparecida, lo sé. Tengo muchas ideas en la cabeza y en mi libreta de las ideas guays, e incluso tengo muchas fotos hechas de cositas que he ido haciendo y cocinando durante las últimas semanas .... ¡pero no tengo tiempo material!

Esta vez el motivo no es el trabajo (bueno, eso influye bastante también, la verdad) sino un proyecto que tengo entre manos al que estoy dedicando todos mis esfuerzos, todas mis horas libres y todo el amor del mundo. Se llama Fiscalidad para dummies y quiero que sea el lugar donde por fin todo el mundo comprenda en qué consiste la fiscalidad, los impuestos y los entresijos que se esconden detrás del funcionamiento de un negocio.

Sé que hay mucha gente con buenas ideas y con ganas de hacer cosas increíbles, a pesar de que la situación de este bendito país no acompañe mucho. Cada día hay más gente dispuesta a convertir su hobby en un trabajo ó simplemente a ganarse la vida haciendo eso que saben hacer mejor que nadie.

Estoy convencida de que una de las barreras con que se encuentran los emprendedores para comenzar con su negocio son las cuestiones fiscales y muchas veces la única opción que les queda suele ser acudir a una asesoría, lo que supone añadir más gastos a una economía ya ajustada de por sí. Lo que quiero es que todo el mundo pueda entender cómo funcionan sus impuestos y que tengan la herramienta para poder defenderse solos; si una vez que saben de qué va la guerrra deciden subcontratar esa tarea, que sea por decisión propia y no porque no les quede más remedio.

Espero que esto se pueda convertir en un "trabajo" para mí. La idea no es hacerme rica, ni mucho menos, sino tan sólo salir adelante haciendo lo que sé hacer. Y si lo puedo hacer echando una mano y de una forma diferente, pues mejor que mejor. Tengo mucha ilusión con este proyecto y sé que van a salir cosas buenas de aquí, pero antes necesito un poco de ayuda. Mándame tus dudas, pregunta todo lo que necesites saber y te aseguro que te devolveré el favor multiplicado por mil.

Puedes encontrarme en  http://fiscalidadparadummies.com/ 
Tengo la bandeja de entrada lista para recibir tu email. De momento, te dejo con un pequeño video, a ver si te convences....

lunes, 10 de diciembre de 2012

Mariposas de chocolate



{Mariposa de chocolate}
 Hay días de esos en los que no te apetece salir de casa ni por lo más remoto. Hablo de días de invierno de esos que antes de levantarte ya oyes la lluvia desde la cama y te tapas hasta los ojos con la esperanza de que nadie se acuerde de que estás ahí. Son esos días que llueve como si no hubiera mañana y para rematar hace viento y un frío que pela. Mis favoritos, vaya.

Si es entre semana no me queda más remedio que calzarme las catiuscas, ponerme el abrigo de agua, llevarme paraguas y armarme de la paciencia suficiente para atravesar el desierto de asfalto y baldosas hasta llegar a la parada de autobus. Una parada, por cierto, que se reduce a cuatro rayas en el suelo y donde la marquesina brilla por su ausencia, por supuesto.

Otra cosa es que el dichoso día caiga en fin de semana: es cuando me crezco, me pongo los calcetines gordos y me resisto por todos los medios a moverme de casa. Reconozco que hasta no hace mucho estar en casa todo un fin de semana (ó incluso todo un día) me parecía ciencia ficción pero ahora tengo tantas cosas que hacer que no me importan nada no salir. Incluso de vez en cuando lo agradezco. Puedo pasar horas y horas leyendo, navegando por internet, cosiendo, tejiendo, haciendo manualidades, fotos de tabletop ó cocinando.Esos ratos me hacen muy feliz.

Hace dos fines de semana fue uno de estos de lluvia, lluvia y más lluvia en los que aproveché para hacerme fuerte en casa y no ir a ningún sitio. El finde me dio para mucho y por fin puse en práctica una receta que tenía pendiente desde que compré este verano el libro Panadería y repostería paso a paso Son unas magdalenas de chocolate riquísimas y además preciosas. No tienen más complicación que cualquier receta de magdalenas y de verdad digo que están buenísimas. Recomiendo esta receta 100% y si vais a tener visita en casa estoy convencida de que dejaréis a vuestros invitados con la boca abierta. Vamos con ella.


> 1 y 2 Mezclar los huevos con la mantequilla y batir hasta que esté todo bien mezclado con ayuda de la batidora


> 3 y 4 Añadir los ingredientes secos poco a poco e ir mezclando con una espátula o cuchara de palo


> 5 y 6 Verter la masa a cucharadas en los moldes de papel hasta llenar las tres cuartas partes de su capacidad.  Hornear durante 15 minutos a 180 ºC en el horno previamente precalentado. Dejar que se enfríen por completo sobre una rejilla


> 7 y 8 Para elaborar la crema de limón, colocaremos la mantequilla reblandecida en un cuenco y la batiremos con las varillas hasta que quede esponjosa. Añadimos gradualmente la ralladura de limón, el azúcar glass y el zumo de limón y batimos bien después de cada adición


> 8 Es muy fácil hacer azúcar glass en casa y, además, mucho más barato que comprarlo hecho. Tan sólo necesitas azúcar blanco normal y un molinillo de café. Viertes el azúcar dentro del molinillo y voilà, en unos segundos queda convertido en azúcar glass.


> 9 y 10 Cortamos la parte superior de cada magdalena con un cuchillo de sierra y rellenamos el hueco de crema de limón


> 11, 12 y 13 A continuación doblamos un poco la parte que hemos cortado y la ponemos encima de la crema en forma de alas.

Espolvorear con un poco de azúcar glass antes de servir






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